Chausson courgette chèvre

Aujourd'hui c'est salade! mais pas salade sans rien bien sûr!!!

Le chausson c'est rapide et excellent !!

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
Ingrédients pour 2 personnes:
# 3 petites courgettes
# Du chèvre frais
# Des lardons fumés
# 1 pâte feuilletée
# 1 oignon jaune
# Des herbes de Provence
# 1 cube de bouillon de poule dégraissé
# Sel, poivre et huile d'olive

GO GO GO!!!!

1- Faites revenir l'oignon dans de l'huile d'olive, ajoutez les courgettes pelées et coupées en petits dés.
2- Ajoutez des herbes de Provence
3- Dissoudre le cube de bouillon dans 350ml d'eau bouillante, le verser dans la poêle et terminer la cuisson des courgettes. Réservez au frigo.

4- Pendant ce temps, étalez la pâte feuilletée et coupez deux ronds pour faire les chaussons. Faites les assez grands pour pouvoir y mettre pleins de choses dedans!

# Petite astuce: pour ne pas jeter de pâte, récupérez les chutes, faire une boule et l'étalez à nouveau. Préparez l'apéro en faisant des feuilleté chèvre lardon hmmm (cuisson 10 min à 100°c)

5- Mettez quelques lardons sur la pâte ainsi que du chèvre ( la quantité va dépendre de vos goût) et ajoutez les courgettes.

6- Refermez le chausson délicatement, et scellez le avec un peu d'eau.
Si vous n'avez pas comme moi de "moule" prenez la pointe d'un couteau pour décorer le bord. Cru c'est moche mais cuit les défauts ne se voient plus! hihi trop fort

7- Battre un œuf et badigeonnez le chausson avec un pinceau

8- Cuire pendant 15min à 200°C
Servir avec une salade verte et mettez le reste des courgettes dans des ramequins !

Bonne dégustation!!!

Cheesecake MOJITO

Cheesecake MOJITO!!!!

Bonjour bonjour!

Me revoilà après une loooongue période d’absence!mais je vous assure c’était vraiment pour la bonne cause ! il me fallait au moins tout ça pour m’en remettre ! pire qu’un marathon, qu’un trek sur l’ Himalaya…un bébé ! et pour fêter mon retour quoi de mieux qu’un petit apéro ..euh..un petit dessert !

Non je n’ai pas été frustrée par le manque d’alcool..non..non.. ! je ne vois pas pourquoi vous pensez ça

Vous l’avez attendu..

Vous l’avez rêvé..

Je l’ai réalisé pour vous

(((bande de poch !)))

Le cheesecake MOJITO sans cuisson et sans gélatine !

 

ATTENTION : ce dessert n’est pas destiné aux personnes voulant faire régime.. Si vous êtes dans ce cas… passez votre chemin !

 

Pour 4 à 6 personnes (selon vos cercles)
Pour des cercles ronds 4 personnes pour des rectangles 6 personnes. Attention à avoir le poussoir avec sinon c’est la galère à démouler

Temps de préparation : 45 mins
Temps de repos : Minimum 4h..idéal 1 nuit complète !

Ingrédients:
# 200g de biscuits thé          # 50g sucre roux
# 50g de beurre pommade   # 200g de mascarpone

# 4 citrons vert                    # 20ml de rhum
(Le zest d’un citron /Le jus de 2 citrons)
# 300g de Philadelphia nature

# Une dizaine de feuilles de menthe

1-      Broyez les biscuits et ajoutez-y le beurre pommade. Mélangez bien et séparez la préparation dans vos cercles, tassez bien. Réservez au frais

2-      Mélangez le mascarpone, le Philadelphia, le sucre roux, le rhum, le zest et le jus des citrons verts  au batteur quelques minutes pour aérer la préparation. Ajoutez la menthe hachée.

Astuce : Goûtez votre préparation et ajustez la à votre goûts (+/- sucre, +/- rhum, +/- de menthe, +/- de citron)

3-      Mettez la préparation dans vos cercles et lissez bien le dessus. Laissez reposer une nuit complète

4-      Démoulez vos cheesecakes à l’aide de votre poussoir

Astuce : pour mes cercles, je n’avais pas de poussoir, je les ai donc démoulés à l’envers en poussant le cheesecake vers le haut ! Attention il peut vous attaquer et vous sauter dans les bras lol !

 

Preuve en images..lol

5-      Décorez vos cheesecakes et servez bien frais ! bon apéro !! ^^

Voilà plusieurs suggestions de présentations:

 Pour un café gourmand..

 Pour des gros gourmands..