vendredi 28 novembre 2014

Chili con carne et riz basmati 7pp ww



Coucou à tous! Me revoilà!
bon tout compte fait ça ne sera pas un dessert pour cette fois ci mais un plat cuisiné!! et j'ai tellement bien aimé que je la partage! C'est hyper simple! le plus long c'est de laisser mijoter! et en plus pourquoi se priver! 7pp avec du riz...après à la base ça se mange sans riz...donc c 4 pp. On peut ajouter un peu plus de viande si on ne veut pas le manger avec du riz :)

Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 1h à 2H

Ingrédients pour 6 personnes:


# 350 gr de viande de bœuf à 5%                      
# 2 poivrons

# 1 gros oignon                                                 
# Sel et poivre noir

# 3 gousses d’ail     
# Un peu d'huile                                        
# 500gr  d'haricots rouges

# Une grosse boîte de tomates entières pelées 
# 1 petite boîte de concentré de tomate

# Du piment (ici du piment doux) ou 1 cc de chili en poudre
# 6 portions de riz cru (6x30gr)

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-   1-Faire revenir l’oignon et l’ail émincé dans un peu d’huile

  2-Ajoutez la viande et la faire revenir quelques minutes

-   3-Salez et poivrez et ajoutez le piment (pour ma part c’est du piment doux mais avec un petit piment oiseau c’est extra ! ou du piment d’espelette ou encore du chili en poudre)
   4-Ajoutez les poivrons, les tomates et le concentré de tomate. (Coupez les tomates entières en morceaux et les poivrons en fines lamelles) et enfin les haricots rouges lavés et égouttés.
-   5-Faites une mise à niveau avec de l’eau et laissez mijoter au minimum 1H au mieux 2h ! En fin de cuisson rectifiez l'assaisonnement si besoin.

-   6-Servez avec du riz ... ou pas!


  Bon appétit bien sûr!! hihiihihihi

lundi 17 novembre 2014

Gratin de chou-fleur au jambon 8pp WW


 Bonjour à tous !!



Me voilà de retour après de noooooombreuuuux mois d’absence ! Mais je suis toute excusée…un seul mot… Bébé ! Eh oui le plus beau cadeau du monde mais aussi un énorme chamboulement dans une vie !! Si, si…surtout quand l’heure des DENTS a sonné !! Enfin bref je ne suis pas là pour vous parler chiffons, niflettes et couches…mais de cuisine !


Une nouveauté dans ce blog…qui va un peu de pair avec ce qui vient d’arriver dans ma vie.. Je suis en plein dans un programme weight watchers ! Et comme ça marche du tonnerre (je vous assure !) du coup je mettrai le nombre de propoints que coûtent mes recettes ! je revisite un peu ou beaucoup certaines recettes que je trouve sur l’application J



Allez en route pour une petite recette !



Si vous souhaitez faire une plus belle présentation que la mienne (en même temps c’est pas dur lol) faire 4 cocottes individuelles pour plus d’effet !



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Pour 4 personnes : 8pp/personne

Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson 20 min



Pour 4 personnes :

# 600gr de chou-fleur                         # 3 tranches de jambon

# 8 CS de crème fraîche épaisse         # 100gr de pain de mie rassis 

allégée à 5%                                       # 4 cc de crème fraîche liquide   

# 2 CS de parmesan                          # 60gr de gruyère râpé allégé   

# Sel, poivre, muscade                                    

                      

1-Préchauffer le four à 200°C

2- Faire cuire les bouquets de chou-fleur dans une grande casserole d’eau bouillante

3- Une fois cuits, les égoutter et les verser dans un plat à gratin. Écraser-les à l’aide d’une fourchette, ajouter la crème fraîche épaisse, le parmesan, le sel, le poivre et la muscade (ces 3 derniers à votre convenance). Mélanger bien.

 4- Mixer le pain, avec le jambon et la crème liquide. Verser la préparation obtenue sur dans le plat de chou-fleur.

5- Parsemer de gruyère et enfourner le plat 20min, jusqu’à ce que le gruyère dore.





 Bon app!! n'hésitez pas à me faire des critiques :) ou des compliments :)

Poulet au Gingembre 8pp


 Bonjour à tous!

Me revoilà pour une petite recette WW! Elle est validée vous pouvez vous lancer! A la base cette recette est à faire au micro-onde mais perso je n'aime pas ce type de cuisson! je suis assez traditionnelle.
 N'hésitez pas à me faire part de vos impressions!!!

Pour 2 personnes
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 25 min

Ingrédients:

# 240gr de blanc de poulet      # 200ml d'eau
# 1 cc de gingembre moulu      # Un fond de veau
# 3 gousses d'ail                     # 70gr de riz
# 4 CS de crème de soja          # 3 cc de coriandre ciselée
# 1 oignon                             # Sel et poivre
# Huile d'olive

1- Coupez le poulet en lanières pas trop fines.
2- Faites revenir l'oignon et l'ail émincés dans un peu d'huile d'olive.
3- Ajoutez le poulet et faites le dorer.
4- Saupoudrez de fond de veau puis ajoutez l'eau, la crème de soja et le gingembre.
5- Ajoutez le riz et faites le cuire à "petit bouillon" le temps indiqué sur votre paquet. Attention! bien remuer de temps en temps pour pas que le riz brûle.
6-Une fois cuit, dressez, ajoutez la coriandre ciselée et servez. Si le riz n'est pas bien cuit, ajoutez de l'eau et poursuivez la cuisson. N'attendez pas que toute l'eau s'évapore car sinon vous n'aurez plus de sauce !

Bon appétit!

Pour ceux qui ont un lus gros appétit, ajoutez du riz :) Pour ma part je préfère faire des petites portions!

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