Mon pain d'épices à 6pp WW la part

Bonjour à toutes et à tous!

Tout d'abord merci! vous êtes de plus en plus nombreux à me suivre! n'hésitez pas à partager ma page et à me laisser vos commentaires! ça fait vraiment très plaisir!

Parlons de choses plus sérieuses! Noël approche à grand pas, et mon plaisir chaque année est de faire mes biscuits de Noël! Dur dur de résister en cette période en étant en programme WW. Du coup je me fais plaisir à petites doses! pas de frustration!

Je partage avec vous ma recette du pain d'épices. Le gros cake complet fait 58pp WW, à vous après de couper des tranches plus ou moins fines pour compter vos points! ici ça sera en 10! pour pouvoir se faire un goûter gourmand à 6pp avec un bon thé!

Attention! choisissez bien votre miel! pas le miel pas bon des supermarchés..bleurp!

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Pour un gros pain:
Préparation: 35 min
Cuisson: 1h

Ingrédients:
# 10cl de lait demi écrémé
# 200gr de miel foncé (Pour ma part j'utilise du Miellat, bien plus corsé!)
# 50gr de cassonade
# 60gr de beurre
# 1 œuf
# 1 citron bio
# 1 orange bio
# 200gr de farine
# 1 sachet de levure chimique
# 1 cc de cannelle en poudre
# 1 cc de gingembre en poudre
# 1 cc de graine d'anis vert

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1- Portez le lait à ébullition et ajoutez le miel, le sucre et le beurre. Faites chauffer en mélangeant jusqu'à ce que le sucre soit bien dissous. Laissez tiédir 

2- Préchauffez le four à 150°C

3- Rappez finement le zeste d'un demi citron après l'avoir lavé et essayé. Mélangez les zestes avec la farine, la levure et les épices dans un saladier.

4- Ajoutez l’œuf battus sur le mélange farine/ épices, mélangez bien. Ajoutez la préparation au lait en mélangeant au fur et à mesure pour éviter les grumeaux.

5- Versez le tout dans un moule à cake beurré et fariné. Décorez le dessus du cake avec des fines tranches de citron et d'orange et en avant la cuisson pendant 1h! Vérifiez bien la cuisson et laissez le refroidir (perso je l'aime bien chaud! mais difficile de couper de belles parts!)

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Petite variante! si vous souhaitez en offrir, mettez directement la pâte dans des pots à confiture (bien lavés et séchés) en remplissant aux 2/3 du pot. Une fois cuits, fermez les couvercles et laissez refroidir les pots à l'envers! (comme pour la confiture)! vous pourrez ainsi conserver votre pain d'épices très longtemps!

Oeufs cocotte façon tartiflette et ses mouillettes de pain d'épices 11pp WW

Bonjour à toutes et à tous!

A l'approche de Noël j'ai bien envie de m'empiffrer...oué oué genre pas vous !??? Alors avant d'attaquer mes petits biscuits de Noël à la cannelle et riche en beurre bah j'attaque par une recette un peu plus soft mais avec du froooooomage! pas envie de prendre du faux fromage qui ne coûte pas de points (hein les ww girls???) donc on se fait plaisir en prenant du bon et en mettant un peu moins!

Donc quoi de mieux que de choisir le REEEEEEEEBLOOOOOCHONNNNN au lait cru !! un délice! faut juste se retenir d'en manger en cuisinant!

 

 

Pour 2 cocottes

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson: 15 min

 

Ingrédients:

 

# 2 œufs (de préférence bio! élevage en plein air!)

# 100gr de pomme de terre cuite à l'eau

# 60 d'allumettes de bacon

# 40 gr de reblochon au lait cru

# 4 CS de crème fraîche épaisse à 15%

# 4 tranches de pain d'épices bio (60gr)

# 1 gros oignon

# 20ml de vin blanc

# 2 portions de roquettes

# Vinaigrette

# Sel, Poivre

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1- Préchauffez votre four à 180°C

2- Mettre à cuire 2 petites pommes de terre à l'eau (100gr)

3- Faites revenir les allumettes de bacon et l'oignon émincé SANS matière grasse. Ajoutez y le vin blanc

4- Beurrez les cocottes et y mettre les pommes de terre épluchées et coupées en rondelles.

5-Ajoutez les allumettes et les oignons par dessus puis bien répartir dans chaque cocotte  2CS de crème fraîche.

6- Salez, poivrez (attention au sel!! y'a déjà les allumettes)

7- Ajoutez l'œuf sur le dessus (sans le casser :p )

8- Terminez en mettant les lamelles de reblochon dessus

 

9- Cuire à 180°C pendant 14 min

Dressez l'assiette avec une salade de roquette et coupez du pain d'épices pour faire vos mouillettes!

 

 

 

 

Maintenant une grannnnnde inspiration et on se régale!!!!!!!!!!

Chili con carne et riz basmati 7pp ww

Coucou à tous! Me revoilà!

bon tout compte fait ça ne sera pas un dessert pour cette fois ci mais un plat cuisiné!! et j'ai tellement bien aimé que je la partage! C'est hyper simple! le plus long c'est de laisser mijoter! et en plus pourquoi se priver! 7pp avec du riz...après à la base ça se mange sans riz...donc c 4 pp. On peut ajouter un peu plus de viande si on ne veut pas le manger avec du riz :)

Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson: 1h à 2H

Ingrédients pour 6 personnes:

# 350 gr de viande de bœuf à 5%                      

# 2 poivrons

# 1 gros oignon                                                 

# Sel et poivre noir

# 3 gousses d’ail     

# Un peu d'huile                                        

# 500gr  d'haricots rouges

# Une grosse boîte de tomates entières pelées 

# 1 petite boîte de concentré de tomate

# Du piment (ici du piment doux) ou 1 cc de chili en poudre

# 6 portions de riz cru (6x30gr)

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-   1-Faire revenir l’oignon et l’ail émincé dans un peu d’huile

  2-Ajoutez la viande et la faire revenir quelques minutes

-   3-Salez et poivrez et ajoutez le piment (pour ma part c’est du piment doux mais avec un petit piment oiseau c’est extra ! ou du piment d’espelette ou encore du chili en poudre)

   4-Ajoutez les poivrons, les tomates et le concentré de tomate. (Coupez les tomates entières en morceaux et les poivrons en fines lamelles) et enfin les haricots rouges lavés et égouttés.

-   5-Faites une mise à niveau avec de l’eau et laissez mijoter au minimum 1H au mieux 2h ! En fin de cuisson rectifiez l'assaisonnement si besoin.

-   6-Servez avec du riz ... ou pas!

  Bon appétit bien sûr!! hihiihihihi

Gratin de chou-fleur au jambon 8pp WW

 Bonjour à tous !!

Me voilà de retour après de noooooombreuuuux mois d’absence ! Mais je suis toute excusée…un seul mot… Bébé ! Eh oui le plus beau cadeau du monde mais aussi un énorme chamboulement dans une vie !! Si, si…surtout quand l’heure des DENTS a sonné !! Enfin bref je ne suis pas là pour vous parler chiffons, niflettes et couches…mais de cuisine !

Une nouveauté dans ce blog…qui va un peu de pair avec ce qui vient d’arriver dans ma vie.. Je suis en plein dans un programme weight watchers ! Et comme ça marche du tonnerre (je vous assure !) du coup je mettrai le nombre de propoints que coûtent mes recettes ! je revisite un peu ou beaucoup certaines recettes que je trouve sur l’application J

Allez en route pour une petite recette !

Si vous souhaitez faire une plus belle présentation que la mienne (en même temps c’est pas dur lol) faire 4 cocottes individuelles pour plus d’effet !

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Pour 4 personnes : 8pp/personne

Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson 20 min

Pour 4 personnes :

# 600gr de chou-fleur                         # 3 tranches de jambon

# 8 CS de crème fraîche épaisse         # 100gr de pain de mie rassis 

allégée à 5%                                       # 4 cc de crème fraîche liquide   

# 2 CS de parmesan                          # 60gr de gruyère râpé allégé   

# Sel, poivre, muscade                                    

                      

1-Préchauffer le four à 200°C

2- Faire cuire les bouquets de chou-fleur dans une grande casserole d’eau bouillante

3- Une fois cuits, les égoutter et les verser dans un plat à gratin. Écraser-les à l’aide d’une fourchette, ajouter la crème fraîche épaisse, le parmesan, le sel, le poivre et la muscade (ces 3 derniers à votre convenance). Mélanger bien.

 4- Mixer le pain, avec le jambon et la crème liquide. Verser la préparation obtenue sur dans le plat de chou-fleur.

5- Parsemer de gruyère et enfourner le plat 20min, jusqu’à ce que le gruyère dore.

 Bon app!! n'hésitez pas à me faire des critiques :) ou des compliments :)